9,80€
Analytische Daten:
Restsüße: 0,5 g/l
Säure: 5,2 g/l
Alkohol: 13,0%vol.
Die Herkunft: Der Cabernet Dorsa ist eine neuere Züchtung und wurde
durch langjährige Kreuzungsarbeit aus dem weltweit bekannten
Cabernet Sauvignon und dem populären Dornfelder in der Landesanstalt
für Rebenzüchtung Weinsberg gekreuzt. Die Rebsorte ist spät reif und ergibt
fast jedes Jahr sehr hochwertige Qualitäten. Sieht man die Bandbreite deutscher
Rotweine vor Augen, so wird diese um die Komponente „Cabernet-Sauvignon-Note" erweitert. Die farbintensiven, manchmal Gerbstoff betonten Cabernet-Dorsa-Weine zeigen ein schönes Fruchtspiel mit deutlichen Kirscharomen. Generell erkennt man
in ihnen "viel Rotweincharakter", d.h. ausgewogene Harmonie, viel Körper und große Nachhaltigkeit.
Der Wein: Unser Rotwild Cuvée trocken ist ein im Geschmack sehr würziger, nach Paprika und Pfeffer duftender Wein. Die kräftigen, aber harmonischen Tannine geben diesem Wein eine enorme Fülle.
Rotwein-Liebhaber genießen seinen internationalen Charakter.