Riesling feinherb

Herkunft: Der Riesling ist eine Jahrhunderte alte, eigenständige Qualitätsrebsorte. 1435 erste Erwähnung in Rüsselsheim. Gehörte im 17. Und 18. Jahrhundert zu den von den Landesherren empfohlenen Rebsorten. Der Riesling hat eine lange Reifephase und benötigt dadurch gute Weinbergslagen. Erbringt meist filigrane und lang haltbare Weine mit belebenden Fruchtsäuren!

Lage: Die Westhofener Steingrube erhielt ihre Bezeichnung von einem ehemaligen Steinbruch, der bereits 1295 als „dicto stheingrube“ erwähnt wurde. Typisch für diese Lage ist der Löß-Lehm-Boden mit hohem Kalkstein-Anteil. Die Steingrube ist flach bis leicht hängig mit südlicher Ausrichtung.

Der Wein: Der Riesling feinherb besticht durch ein gut ausbalanciertes Süße-Säure-Verhältnis im Geschmack. Das dezente Pfirsich-Zitrus-Aroma macht diesen Wein sehr reizvoll.
Wir empfehlen diesen Riesling feinherb zu frischen Salaten sowie hellem Fleisch.